- تأتين بعدد من الورود حوالى 4-5 وردات بلدى أو أى ورد آخر (وكلما زادت الورود كلما كان أفضل).
2- تأتين بحلة (طنجرة) من الاستنلس استيل وتضعين فى وسطها أى طوبة أو حجرة مسطحة متوسطة الحجم.
3- توضع أوراق الورد(البتلات) حول هذه الطوبة وتغمر بالماء بحيث يكون الماء تحت سطح الطوبة.
4- نضع الآن فوق الحجر أو الطوبة إناء عميق (مثل إناء تقديم السلطة) من البايركس أو الاستنلس .(ليجمع فيه ماء الورد)
5- نغلق الحلة بغطائها مقلوبا (أى يد الغطاء للداخل) نشعل النار العالية تحت الحلة حتى بدء الغليان ثم نهدى النار.
6- نضع ثلجا أو ماءا باردا على السطح الخارجى للغطاء أو ماءا باردا (لكى نساعد على عملية التكثف لبخار الماء)
(عند اليد) لتنزل مقطرة فى الإناء الموضوع فى الوسط فوق الحجرة.
نتركه حتى يتبخر الماء كله أو حتى نكتفى بالكمية المجمعة لعمل الماسكات أو الحلويات.
2- تأتين بحلة (طنجرة) من الاستنلس استيل وتضعين فى وسطها أى طوبة أو حجرة مسطحة متوسطة الحجم.
3- توضع أوراق الورد(البتلات) حول هذه الطوبة وتغمر بالماء بحيث يكون الماء تحت سطح الطوبة.
4- نضع الآن فوق الحجر أو الطوبة إناء عميق (مثل إناء تقديم السلطة) من البايركس أو الاستنلس .(ليجمع فيه ماء الورد)
5- نغلق الحلة بغطائها مقلوبا (أى يد الغطاء للداخل) نشعل النار العالية تحت الحلة حتى بدء الغليان ثم نهدى النار.
6- نضع ثلجا أو ماءا باردا على السطح الخارجى للغطاء أو ماءا باردا (لكى نساعد على عملية التكثف لبخار الماء)
(عند اليد) لتنزل مقطرة فى الإناء الموضوع فى الوسط فوق الحجرة.
نتركه حتى يتبخر الماء كله أو حتى نكتفى بالكمية المجمعة لعمل الماسكات أو الحلويات.
7-نجد أن نقاط الماء المتبخر تتجمع على السطح الداخلى للغطاء وتتجمع فى وسطه
منقول للافادة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق