تصميماتي الخاصة من الثياب الهندية My own Hindi fashion designs

شخصية منسية : توني..القاتل المأجور في فيلم Duplicate

ربما لم ينتبه لهل الأغلبية , لكنها شخصية ثانوية ظهرت في مشهد واحد فقط في فيلم

Duplicate

أو  طبق الأصل

للعملاق شارو خان مع الجميلة جوهي تشاولا و الجميلة سونالي بيندري

أنا لا أعرف اسم هذا الذي أدي دور توني , لم أجد حتي اسمه في تتر الفيلم أو علي الانترنت..لا أعرف حتي ان كان قد قام بأدوار أخري في بوليوود أم لا

شخصية توني هي شخصية قاتل مأجور يعمل لصالح عصابة خطيرة , يقوم الزعيم باستئجاره مع أشرس رجاله لقتل المجرم الذي يمثل خطرا يهدد حياتهم بعد أن انفصل عن عصابتهم ألا و هو مانو دادا ( شارو خان ) . تسمع لي لي الراقصة , و عشيقة مانو ما يدور من حوار حول التخطيط لقتل حبيبها , فتساعده و تقف بجانبه الي النهاية حين يفرغ مسدسه و مسدس توني في وقت واحد , و يضحكا و يقوم توني باشعال سيجارة بين شفتي مانو , و بحركة غدر يحاول توني قتل مانو بحشو مسدسه و تصويبه الي رأس مانو من الخلف ...لكن لي لي تساعده فترتدي نظارة شمس سوداء لتكون لمانو كالمرأة يري فيها خيال توني من الخلف حيث يقضي عليه بمسدسه المحشو في الحال 

حقا , لقد تسببت لي لي في سقوط المزيد من الضحايا بانقاذ ذلك المجرم عشان بس الفيلم يمشي , ثم أن فكرة أن يصيب مانو قلب توني المصوب مسدسه من خلفه هي من وحي الخيال خاصة أن هذا التوني ينتظره علي أقل من المهل حتي ينفذ شارو خان أمر المخرج و يحشو مسدسه و يصوبه اليه..علي اعتبار اننا عيال و هنصدق

كان توني يرتدي حلة بنية اللون مع قميص أسود من تحت الجاكيت , و شعره مجموع في ذيل حصان قصير مع بعض الخصلات متناثرة فوق عينيه علي الجانبين ..Sexy boy :P

موضة ملفتة , و الموديل ..أفعي

الفنانة رينا روي في رقصتها الشهيرة في فيلم (الأفعي

Nagin

حيث تجسد دور أفعي متحولة فائقة الأنوثة تنتقم لحبيبها الثعبان بعد موته علي يد شاب اعتقد أنه سيقوم بلدغها

دموع الملك في وداع ياش تشوبرا

تنعي مدونة أنا و الهنود و هواك مخرج الروائع ياش تشوبرا عن عمر يناهز 80 عاما

دلوقتي شاروخان راكب سيارة الاسعاف اللي بتنقل جثمان ياش من المستشفي لبيت ياش و شاروخ رافض ان يترك جثمان ياش وبيبكي بشده
و الاعلام بيقول ان شاروخ قال ان والده مات مره تانيه و بيبكي كثيرااااااااا 

شاروخ لما سمع الخبر انهار وراح المستشفي وكانت راني و باميلا مرات ياش و اديتيا و اوداي كانوا في المستشفي و قعد مع مرات ياش وكان منهار و اديتيا واوداي مصدومين ورافضين يصدقوا الخبر

ومصدر من الاعلام بيقول ان كان ياش قال من ايام انه كل ماينظر في عيون شاروخ بيحس ان فيها دموع و يبوس راس شاروخ و بيعتبره انه ابنه التالت بعد اديتيا و اوداي

 

اول صوره لشاروخان ومعاه ابنه اريان وهو رايح المستشفي اللي فيها جثمان ياش

 ويعد أخر عمل اتمه المخرج ياش شوبرا قبل وفاته فيلمه الاخير جاب تاك هيا جاي بطولة الفنان شاروخان

أعمال ياش التي ققام باخراجها :

Dhool Ka Phool (1959)
Dharmputra (1961)
Waqt (1965)
Aadmi Aur Insaan (1969)

Ittefaq (1969)
Daag (1973)
Joshila (1973)
Deewaar (1975)
Kabhi Kabhie (1976)
Trishul (1978)
Kaala Patthar (1979)
Silsila (1981)
Mashaal (1984)
Faasle (1985)
Vijay (1988)
Chandni (1989)
Lamhe (1991)
Parampara (1992)
Darr (1993)
Dil To Pagal Hai (1997)
Veer-Zaara (2004)
Jab Tak Hai Jaan (2012)

Rest in peace Yash Chopra

مقبلات مالاي تكا.

المقادير

• فخذ دجاج مسحٌب من العظام ومٌقطع إلى مكعبات ,800 غرام
• كريمة طازجة ,75 مل
• جبنة كيري قابلة للدهن ,120 غرام
• فلفل أبيض ,5 غرام
• مسحوق توابل عطرية ,3 غرام
• زنجبيل مهروس,5 غرام
• ثوم مهروس,10 غرام
• زبدة لورباك مُصفاة,40 غرام
• ليمون أخضر,3 حبات
• أوراق النعناع ,3 أوراق
• نبات الحلبة , غصن
• ملح , رشة

طريقة التحضير

- قومي بتحضير الصلصة الأولية، وذلك بخلط المكونات التالية معاً:" عصير الليمون، الزنجبيل، الثوم، الملح".

- اضيفي الصلصة الأولية إلى أفخاذ الدجاج مع حوالي ثلاثة أرباع كمية الزبدة، وضعيهم في الثلاجة لمدة ساعة.

- صفي قطع أفخاذ الدجاج من العصارة قبل تحضير الصلصة الثانية.

- حضري الآن الصلصة الثانية من خلال خلط المكونات التالية معاً: " الكريما، الجبنة، التوابل، مسحوق الحلبة، الفلفل الأبيض".

- قومي بشك قطع أفخاذ الدجاج المدهونة بكمية الزبدة المتبقية في أسياخ الشوي، وابدئي في شويها جيداً بحيث يتم تقليبها كل (15) دقيقة في فرن التندوري معتدل الحرارة (300-325 درجة مئوية).

- يُقدم مالاي تكا الهندي ساخناً مع خبز النان أو الخبز الساخن.

طريقة عمل الايدام الهندي

المقادير

• بقدونس للتزيين,25. كوب
• بطاطا مقطعة مربعات,3 حبة
• زيت نباتي للقلي, كوب
• جزر مقطع مربعات,4 حبة
• بصل شرائح, حبة
• بهارات مشكلة , حسب الرغبة
• مرقة دجاج , كوب
• باذنجان مقطع مربعات,2 حبة
• بندورة مقشرة ومقطعة مربعات,2 حبة
• لحم غنم مقطع مربعات,25. كيلو
• كوسا مقطعة مربعات,2 حبة

طريقة التحضير

- نسلق اللحم حتى يصبح طرياً

- نقلي الخضروات (البطاطا والكوسا والباذنجان), عدا الجزر
 

- نضع البصل والبندورة والبهارات ومرقة الدجاج في صينية بايركس (صينية تتحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة)
 

- نضيف اللحم المسلوق والخضروات المقلية والجزر, ثم نخلطهم مع بعضهم جيداً
 

- نضع الخليط في الفرن لمدة عشر دقائقٍ
 

- نضع الإيدام في طبق التقديم, ثم نقدمه ساخناً مع الخبز (يمكنك إضافة صلصة البشاميل أو التزيين بالبقدونس)

سمبوسك البطاطس الحارة

المقادير

• ملح للحشو, ملعقة صغيرة
• صلصة طماطم) للحشو, ملعقة صغيرة
• بطاطس للحشو,2 ثمرة
• ماء للعجينة, كوب
• ملح للعجينة , ملعقة صغيرة
• زيت للعجينة , ملعقة كبيرة
• دقيق للعجينة , كوب
• كزبرة خضراء مفرومة للحشو, ملعقة كبيرة
• فلفل أخضر حار للحشو, ثمرة
• زيت للقلي,

طريقة التحضير

• لعمل عجينة السمبوسك:
يخلط الدقيق والزيت والملح والماء، ويعجن الجميع باليد حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة. 

• لعمل حشوة السمبوسك:  

تسلق البطاطس وتهرس بالشوكة، ويضاف إليها الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر الحار، والصلصة، والملح، ويقلب الجميع جيداً حتى تختلط جميع المقادير. 

- تخرج عجينة السمبوسك من الثلاجة، وتفرد على المائدة، ثم ترقق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين.

- يحشى كل نصف من عجينة السمبوسك بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة، ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها. 

- تُقلى وحدات السمبوسك  بحشوة البطاطس الحارة في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. 

- تُقدم سمبوسك البطاطس الحارة ساخنةً مع السلاطة.